Juodoji biri arbata „Darjeeling“. Garsiojoje arbatoje „Darjeeling‘ yra tik viršutiniai arbatos lapeliai ir pumpurai, auštant surinkti Himalajų kalnų papėdėje. Arbata yra puikaus muskato riešutų kvapo, kuris būdingas tik elitinėms iš „Darjeeling“ provincijos atkeliavusioms arbatos rūšims. Arbatą reikia plikinti apie 3-5 minutes.